Чёрный принц - по основным характеристикам сорт Чёрный принц относится к осенним среднеранним сортам, обладающим отличной зимостойкостью. Плодоносит дерево на третий или четвёртый год после посадки, на шестой год урожай яблок обилен. Плоды можно собирать достаточно рано — в конце сентября — начале октября.Потребительской спелости яблоки достигают к ноябрю.Ред Джонаголд относится к триплоидным сортам. Это обеспечивает его высокую и регулярную урожайность, крупноплодность, а также устойчивость ко многим яблоневым заболеваниям, в первую очередь к парше. Триплоиды — плохие опылители, поэтому рядом с ними, на расстоянии не более 50 м, должны находиться яблони другого сорта.
Яблоки сорта Чёрный принц имеют очень привлекательный внешний вид. Их отличительными чертами являются:
- насыщенный цвет плодов. Окрашивание наступает рано, уже в июне завязи имеют красный оттенок. Даже растущие в притенении яблоки обладают багровым румянцем, а при хорошей освещённости и соответствующих погодных условиях они приобретают красно-чёрный цвет;
- округло-коническая форма плодов;
- ровность, симметричность яблок;
- размер — одно яблоко весит порядка 200 г и достигает в диаметре 10 см;
- гладкая, блестящая кожица, практически полностью покрытая интенсивным цветом;
- сладкий, с небольшим оттенком кислинки вкус;
- ароматная и сочная мякоть — твёрдая, плотная, имеет кремовато-жёлтый цвет.
Вкусовые качества яблок Чёрный принц оцениваются как высокие. Яблоки полезны в свежем виде, их можно использовать для всевозможных выпечек, варки компотов, повидла.Одно из качеств Чёрного принца, которое привлекает садоводов, — отличная лёжкость и транспортабельность. Мякоть плодов мелкозернистая, плотная, поэтому они способны долго сохранять товарный вид и хорошие вкусовые качества. При комнатной температуре яблоки отлично хранятся до января, при хранении в погребе или холодильнике — до апреля.